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Sorbitol-Intoleranz
Definition
Unter Sorbitunverträglichkeit verstehen wir die Unfähigkeit, den Zuckeraustauschstoff Sorbit aufzunehmen.
Sorbit ist ein Zuckeralkohol oder auch Zuckeraustauschstoff und wird als Süßungsmittel und Feuchthaltemittel in der Nahrungsmittelindustrie eingesetzt, kann aber auch natürlich in verschiedenen Lebensmitteln, wie zB Früchten vorkommen.
Symptome
Die Symptome einer Kohlenhydratintoleranz sind alle sehr ähnlich. Eine Sorbitverträglichkeit führt meistens zu wässrigen Durchfällen, Flatulenzen, Übelkeit, gurgelnden Darmgeräuschen, Übelkeit, Erbrechen und Bauchkrämpfen.
ursachen
Die Gründe für eine Sorbitunverträglichkeit sind noch nicht geklärt.
Behandlung
Bei der Sorbitunverträglichkeit kann durch eine Karenzphase (Vermeiden von Produkten mit Sorbit) und Testphase die individuelle Toleranzmenge ermittelt werden. So kann in der Ernährungstherapie individuell herausgefunden werden, was der Körper in welchen Mengen verträgt.